Miete + Personal + Reputation

Anwalt fuer Gastronomie und Hotellerie

Gewerbemiete und Pacht, Personal (Minijobs, Befristung, Trinkgeld-Themen), Loeschung rechtswidriger Bewertungen, faire Lieferdienst-Vertraege. Wir kennen die Branche und reden Klartext, nicht Juristen-Latein.

Ab 299 €

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Pacht + Miete

beides versteht

24h

Akut-Antwort

Bundesweit

Vertretung

Typische Rechtsthemen in Gastronomie und Hotellerie

Wenn eines davon Ihnen vertraut vorkommt — wir haben die passende Spezialisierung unten verlinkt.

  • Pachtvertrag laeuft aus oder soll geaendert werden — Verhandlungsstrategie?
  • Vermieter erhoeht Gewerbemiete erheblich — was ist zulaessig?
  • Personal-Probleme: Minijobber will plotzlich Festanstellung, Kuendigung droht
  • Negative Online-Bewertung enthaelt falsche Tatsachen (Hygiene, Wartezeiten)
  • Lieferdienst-Vertrag mit Wolt/Uber/Lieferando ist ungerecht — was geht?
  • Gewerbeschein-Streit mit der Behoerde (Sperrzeit, Aussenflaeche, Musik)

Aus unserer Praxis (anonymisiert)

Restaurant, Google-Bewertung mit der falschen Tatsachenbehauptung "hatte nach dem Essen eine Salmonellen-Vergiftung" — Reservierungen brachen binnen Tagen ein.

Loeschung wegen unwahrer Tatsachenbehauptung durchgesetzt + Unterlassungserklaerung des Verfassers; keine Gerichtsverhandlung noetig.

Cafe-Betrieb, Verpaechter forderte unter Berufung auf eine Wertsicherungsklausel 35 % mehr Pacht und drohte mit Nicht-Verlaengerung.

Klausel als intransparent geruegt, Erhoehung auf 8 % reduziert und Verlaengerung um 5 Jahre festgeschrieben.

Typische Pricing-Beispiele für Gastronomie und Hotellerie

Festpreise statt Stundensätze. Rechnung mit USt., als Betriebsausgabe abzugsfähig.

Bewertungsloeschung (Pruefung + Loeschantrag bei Google etc.)

ab 299 €

Nur rechtswidrige Bewertungen — wir pruefen vorab kostenlos

Pachtvertrags-Verhandlung (Verlaengerung oder Aenderung)

ab 899 €

Vorbereitung + 1-2 Verhandlungs-Runden mit Vermieter

Personal-Kuendigung (Saumnis, Diebstahl, Vertrauensbruch)

ab 599 €

Inkl. Abmahnung + Kuendigungsschreiben

Häufige Fragen aus Gastronomie und Hotellerie

Kann ich jede negative Google-Bewertung loeschen lassen?+

Nein — geschuetzte Meinungen ("Essen war kalt", "Service unfreundlich") muessen Sie aushalten. Loeschbar sind: nachweislich falsche Tatsachenbehauptungen ("hatte Salmonellen"), Beleidigungen, und offensichtliche Fake-Reviews (Konkurrent, nie da gewesen).

Lieferando hat seine Konditionen einseitig geaendert — koennen wir uns wehren?+

Einseitige Aenderungen sind nur bei wirksamer Aenderungs-Klausel im Rahmenvertrag moeglich. Bei "AGB-Wucher"-Aenderungen (zu hohe Gebuehren, einseitige Sperre) kann man sich wehren — auch im Bundesverband ist hier Bewegung. Wir pruefen Ihren konkreten Vertrag.

Mein Minijobber will jetzt eine Festanstellung — muss ich?+

Nein, nicht aus der Minijob-Stellung heraus. Aber: wenn der Minijobber tatsaechlich mehr als 538 EUR/Monat im Schnitt verdient (Stand 2026), wird die SV-Pflicht automatisch — dann sind Sie in Trouble mit der DRV. Wir helfen bei der sauberen Trennung oder Umwandlung.

Wer haftet bei einem Bandscheibenvorfall des Servicepersonals?+

BG (Berufsgenossenschaft) deckt Arbeitsunfaelle. Krankheit ist eigenes Risiko des Mitarbeiters (mit Lohnfortzahlung 6 Wochen). Bei systematisch krankmachender Arbeitsorganisation kann der Arbeitgeber haften — sehr selten.

Vermieter hat unsere Pacht erheblich erhoeht — was geht?+

Bei Pacht (anders als Mietvertrag) sind Erhoehungen vertraglich abhaengig. Pruefen Sie: Indexklausel, Staffelmiete, Wertsicherungsklausel. Auch unwirksame Klauseln gibt es — wir pruefen Ihren Vertrag.

Gastronomie und Hotellerie in Ihrer Stadt

Wir vertreten bundesweit — auf den Stadt-Seiten finden Sie zusaetzliche Hinweise zu Region, zustaendigem Landgericht und stadt-spezifischen Themen.

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