Anwalt für Gastronomie und Hotellerie
Gewerbemiete und Pacht, Personal (Minijobs, Befristung, Trinkgeld-Themen), Löschung rechtswidriger Bewertungen, faire Lieferdienst-Verträge. Wir kennen die Branche und reden Klartext, nicht Juristen-Latein.
Ab 299 €
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Pacht + Miete
beides versteht
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Akut-Antwort
Bundesweit
Vertretung
Typische Rechtsthemen in Gastronomie und Hotellerie
Wenn eines davon Ihnen vertraut vorkommt — wir haben die passende Spezialisierung unten verlinkt.
- Pachtvertrag läuft aus oder soll geändert werden — Verhandlungsstrategie?
- Vermieter erhöht Gewerbemiete erheblich — was ist zulässig?
- Personal-Probleme: Minijobber will plotzlich Festanstellung, Kündigung droht
- Negative Online-Bewertung enthält falsche Tatsachen (Hygiene, Wartezeiten)
- Lieferdienst-Vertrag mit Wolt/Uber/Lieferando ist ungerecht — was geht?
- Gewerbeschein-Streit mit der Behörde (Sperrzeit, Außenfläche, Musik)
Unsere Spezialisierungen für Ihre Branche
Klicken Sie das Thema an, das gerade akut ist — die jeweilige Seite hat Pricing, FAQ und Bestellprozess.
Häufigste Themen
Gewerbemietrecht / Pacht
Gewerbemiete und Pacht sind das wichtigste rechtliche Asset jeder Gastro. Verhandlung, Kündigungs-Abwehr, Mietanpassung.
Arbeitsrecht (Arbeitgeber)
Personal in Gastronomie ist Dauer-Thema: Minijobs, Befristung, Kündigungen, Trinkgeld-Regelungen.
Online-Reputation
Löschung rechtswidriger Bewertungen auf Google, TripAdvisor, Yelp. Schutz vor Fake-Reviews und Konkurrenz-Rufmord.
Weitere Themen
Vertragsrecht
Lieferdienst-Verträge (Wolt, Uber Eats, Lieferando), Catering-Verträge, Bankett-AGB.
Forderungsmanagement
Bankett-Stornos, unbezahlte Hochzeitsrechnungen, B2B-Kunden im Verzug.
GF-Haftung
Gastronomie ist krisenanfällig. Persönliche Haftung des Inhabers/GF bei Insolvenz, Steuer- oder SV-Säumnis.
Aus unserer Praxis (anonymisiert)
Restaurant, Google-Bewertung mit der falschen Tatsachenbehauptung "hatte nach dem Essen eine Salmonellen-Vergiftung" — Reservierungen brachen binnen Tagen ein.
Löschung wegen unwahrer Tatsachenbehauptung durchgesetzt + Unterlassungserklärung des Verfassers; keine Gerichtsverhandlung nötig.
Cafe-Betrieb, Verpächter forderte unter Berufung auf eine Wertsicherungsklausel 35 % mehr Pacht und drohte mit Nicht-Verlängerung.
Klausel als intransparent gerügt, Erhöhung auf 8 % reduziert und Verlängerung um 5 Jahre festgeschrieben.
Typische Pricing-Beispiele für Gastronomie und Hotellerie
Festpreise statt Stundensätze. Rechnung mit USt., als Betriebsausgabe abzugsfähig.
Bewertungslöschung (Prüfung + Löschantrag bei Google etc.)
ab 299 €
Nur rechtswidrige Bewertungen — wir prüfen vorab kostenlos
Pachtvertrags-Verhandlung (Verlängerung oder änderung)
ab 899 €
Vorbereitung + 1-2 Verhandlungs-Runden mit Vermieter
Personal-Kündigung (Saumnis, Diebstahl, Vertrauensbruch)
ab 599 €
Inkl. Abmahnung + Kündigungsschreiben
Häufige Fragen aus Gastronomie und Hotellerie
Kann ich jede negative Google-Bewertung löschen lassen?+
Nein — geschützte Meinungen ("Essen war kalt", "Service unfreundlich") müssen Sie aushalten. Löschbar sind: nachweislich falsche Tatsachenbehauptungen ("hatte Salmonellen"), Beleidigungen, und offensichtliche Fake-Reviews (Konkurrent, nie da gewesen).
Lieferando hat seine Konditionen einseitig geändert — können wir uns wehren?+
Einseitige änderungen sind nur bei wirksamer änderungs-Klausel im Rahmenvertrag möglich. Bei "AGB-Wucher"-änderungen (zu hohe Gebühren, einseitige Sperre) kann man sich wehren — auch im Bundesverband ist hier Bewegung. Wir prüfen Ihren konkreten Vertrag.
Mein Minijobber will jetzt eine Festanstellung — muss ich?+
Nein, nicht aus der Minijob-Stellung heraus. Aber: wenn der Minijobber tatsächlich mehr als 538 EUR/Monat im Schnitt verdient (Stand 2026), wird die SV-Pflicht automatisch — dann sind Sie in Trouble mit der DRV. Wir helfen bei der sauberen Trennung oder Umwandlung.
Wer haftet bei einem Bandscheibenvorfall des Servicepersonals?+
BG (Berufsgenossenschaft) deckt Arbeitsunfälle. Krankheit ist eigenes Risiko des Mitarbeiters (mit Lohnfortzahlung 6 Wochen). Bei systematisch krankmachender Arbeitsorganisation kann der Arbeitgeber haften — sehr selten.
Vermieter hat unsere Pacht erheblich erhöht — was geht?+
Bei Pacht (anders als Mietvertrag) sind Erhöhungen vertraglich abhängig. Prüfen Sie: Indexklausel, Staffelmiete, Wertsicherungsklausel. Auch unwirksame Klauseln gibt es — wir prüfen Ihren Vertrag.
Ratgeber für Gastronomie und Hotellerie
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